Vchod do vinárne Aries. Foto: Ján Števonka

Dnes som sa vybral pozrieť vináreň Aries vo Zvolene, ale tentokrát som dal na Odporučenie kolegu z práce. Povedal mi asi toľko, že nech sa idem pozrieť, že tam majú zaujímavý obklad na stenách a, že čapujú pivo Urpiner.

Prišiel som teda z roboty domov a večer som sa zobral pozrieť do tej doporučenej vinárne či je to tak, ako mi bolo povedané.

Vináreň Aries sa nachádza na Námestí SNP 11 v priestoroch bývalej Sporiteľne v pivničných priestoroch. Po zdolaní úzkych schodov akurát tak pre jedného sa ocitnete v pivničných priestoroch a hneď vás zaujme fakt, že v týchto priestoroch neostal ani 1 mm priestoru neobložený drevom a všetko to dýcha takou nezameniteľnou atmosférou.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode - ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom - ♦♦♦
3. Čistota naokolo - ♦♦♦
4. Čistota toaliet - ♦♦♦
5. Platenie - ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu - ♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia - ♦♦♦♦
8. Vlastný názor - ♦♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ – 28 z 40 možných bodov.

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Po vojdení do priestorov a zvyknutí si očí na menej svetlý priestor, osvetlený len umelým osvetlením, som hľadal priestor na sadnutie, ktorý som po chvíli našiel pri barovom pulte. Usadil som sa teda a čakal čo sa bude diať.

Po chvíľke sa ocitla pri mne čašníčka a popriala mi dobrý deň a to som ani nemusel ja začať ako prvý s pozdravom.

Ako zvyčajne som sa opýtal na to či robia, rezané pivo, načo som však dostal odpoveď, že nie, tak mi nič iné neostávalo len siahnuť po ponuke čapovaného piva Urpiner, pretože fľaškové pivo v podnikoch nepijem.

Dokiaľ som však čakal na pivo, tak som si poobzeral troška priestor – ako je na tom s čistotou a hneď mi na ponukovom liste svietil a na omak bolo cítiť lepkavý odtlačok od pohára ktorý tu ostal asi od predchádzajúceho zákazníka.

Prvé pivo mi bolo donesené za 2 min 20 sekúnd a zo slovíčkom nech sa páči bolo položené na stôl. Nemal som ešte dopité prvé pivo a ako okolo mňa prechádzala čašníčka a zbadala poloprázdny pohár tak sa ma opýtala či mi donesie ešte niečo a ja som, pochopiteľne, súhlasil.

Po donesení druhého piva, tento krát za 1 min 15 sekúnd a odpití, som sa išiel pozrieť na kvalitu toaliet.

Tak ako všade v bare tak aj tu vo WC je každá plocha obložená zaujímavým vzorom obkladu. Na týchto toaletách nájdete 1 pisoár, 2 toaletné misy, umývadlo, dávkovač mydla a rozbitý automat na papierové obrúsky na utretie rúk.

Tak ako zvyčajne, tak 1 pisoár je na kapacitu cca 50 ľudí tejto konkrétnej vinárni podľa mňa málo pri plnom stave.

Čistota na toaletách bola v poriadku. Jedna taká menšia poznámka k výške pisoáru je, že je na pomery dosť vysoko upevnený ako aj obklad hrany nad pisoárom, kde vyšší ľudia majú istotne problém s tým, že si môžu naraziť hlavu o obloženie.

Vrátil som sa teda k nedopitému pivu a spísal som si poznámky, ktoré som zistil letmým pohľadom na WC.

Pomaly som dopil pivo a ani som sa nenazdal a bola pri mne čašníčka s obligátnou otázkou či si ešte niečo dám ja som však požiadal o účet. Platenie ani v tomto podniku nerobí ani najmenšie problémy, za to však účtenky z registračnej pokladne som sa nedočkal.

Pobalil som si teda veci a zobral som sa preč – pred samotným odchodom som povedal čašníčke dovidenia, na čo ma ona odzdravila slovným spojením majte sa . Zdvorilosť čašníčky je na vysokej úrovni.

Čašníčka bola oblečená vo svojom civilnom oblečení a na sebe mala ešte aj firemnú zásteru čiernej farby. Jedna vec čo ma však prekvapila, že čašníčka mala na nohách obuté dámske lodičky s minimálne, odhadom 5 cm opätkom čo je viac než zaujímavé pri tomto druhu vykonávaného zamestnania.

Môj názor

• + zdvorilosť čašníčky
• +/- intezita osvetlenia v celom priestore
  
• - počet pisoárov
• - poškodené zariadenie vo WC
  

Pár viet na záver

Navštíviť túto vináreň Aries nieje na škodu – odmení sa vám zaujímavým priestorom, kde nenájdete ani meter štvorcový neobložený drevom.

Obsluhujúci personál sa o vás postará nadpriemerne, hlavne čo sa týka zázračných slovíčok ako aj rýchlosti obslúženia.

Skoro celý priestor je fajčiarsky o čom svedčia popolníky na každom stole, ale ako abstinujúci nefajčiar som nezacítil stopy po cigaretovom dyme. Aby som nezabudol, tak pre nefajčiarov je oddelený jeden viac presvetlený salónik.

Pre ľudí, ktorý merajú viac ako 2 metre – budú mať pravdepodobne problém s nízkou výškou stropu. To sa však netýka až tak veľkého počtu ľudí.

Blog: Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

Cafetéria. Foto: Ján Števonka

Vo Zvolene sa nachádza  veľké množstvo barov, pivárni, vinární a podobných zariadení a keďže som sa podujal robiť recenzie a po nejakom čase sa vrátiť do rovnakých podnikov na porovnanie stavu pred a po, tak bolo potrebné priniesť vám, čitateľom, za čo vám ďakujem, viac recenzií do mesiaca.

Tento krát som natrafil a vstúpil do priestorov podniku pod názvom Cafetéria, ktorá sa nachádza na Sládkovičovej ulici 90/5 vo Zvolene v uličke, oproti ktorej sa nachádza známy internetový a telekomunikačný operátor s veľkým T.. na budove.

Pred podnikom Cafetéria sa nachádza krytá terasa štandardnej veľkosti s kapacitou cca 30. ľudí. Neváhal som teda ani minútu a vošiel som do vnútra.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode - ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom - ♦♦
3. Čistota naokolo - ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet - ♦♦♦♦
5. Platenie - ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu - ♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia - ♦♦♦♦
8. Vlastný názor - ♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ - 28 z 40 možných bodov.

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Po prekročení vchodových dverí ma čakalo prekvapenie, pretože na podlahe je rozprestrený až k barovému pultu dlhý červený behúň. Prešiel som teda po ňom a sadol som si k stolíku pre dvoch ľudí, hneď vedľa barového pultu.

Nestačil som sa ani zorientovať a vybrať si môj obľúbený časopis na odvedenie pozornosti a spoza baru na mňa volala útla barmanka, čo si budem priať.

Opýtal som sa teda, aké pivo mi môže ponúknuť, na čo som dostal odpoveď, že majú akurát pivo Janáček. Môžem povedať, že ma to vyviedlo z konceptu, ale neriešil som to a objednal som si teda jedno malé.

Rýchlosť obsluhy je v tomto podniku vynikajúca, hlavne asi preto, že nemali v čase, čo som tam bol, žiadneho zákazníka, akurát barmanka tam mala kamarátku, ktorá jej tam krátila dlhú chvíľu.

Prvé pivo za 45 sekúnd – to bol čas, ktorý sa len tak nevidí. To, či sa to neodrazí na kvalite, je však vec druhá.

Pomaly som si usrkoval z piva a zapisoval poznatky a jedným očkom sledoval poriadok naokolo. Najviac ma zaujímal ten červený behúň, ktorý aj napriek všetkému javil známky čistoty. Na stolíkoch z fóliovanej drevotriesky, imitujúcej pravdepodobne hruškové drevo, bol poriadok a čistota.

Dopil som teda pivo a položil som pohár na stôl a čašníčka okamžite zbystrila pozornosť a zaraz bola pri mne s otázkou, či si dám ešte jedno. Súhlasil som teda o 50 sekúnd som mal pivo na stole. Po jednom odpití som sa odobral na toalety.

Toalety sú riešené veľmi zaujímavo – totižto na dverách je len ceduľka WC a po vojdení cez dvere zistíte, že  ste vošli do malej miestnosti s umývadlom, ktoré slúži zároveň aj pre dámy aj pánov a až následne si môžte vybrať či chcete ísť na pánske alebo dámske WC.

Pánske WC je štandardné 1 + 1 oddelené samostatnými dvermi a nachádza sa tam slušná čistota, akurát asi bude málo ten jeden pisoár. Miestnosť s umývadlom je fakt malá a neviem si predstaviť, čo sa stane, keď sa tam v podniku zíde plný stav.

Vrátil som sa teda k nedopitému pivu a zapísal som si poznatky o WC.

Cafetériu som navštívil okolo 16:40 hod a mal som teda šťastie na striedanie sa dievčat na smenách. Obidve dievčatá sa starali o moju spokojnosť a môžem povedať, že úspešne – ešte aj pri platení bola spokojnosť s mincami. Obidve dievčatá pracovali vo svojom civilnom ale zato vkusnom oblečení.

Môj názor

• + úslužnosť dievčat
• + čistota WC
• - stiesnenosť WC
• - čalúnené stoličky

Pár viet na záver

Cafetéria je taký zaujímavý podnik s protipólmi – na jednej strane sa o človeka postarajú šarmantné dievčatá, ktoré splnia priania zákazníka a na strane druhej, ja ako zákazník som mierne rozčarovaný z viacerých elementov.

WC a kapacita podniku – prvej miestnosti, kde sa nachádza bar je kapacita rádovo 10 ľudí a v druhej časti je cca 20 ľudí a terasa cca 30 ľudí.

Nábytok – hlavne biele, koženkou čalúnené  kovové stoličky, ktorých najlepšie časy sú už dávno preč, ako aj zatečený strop, ktorý však môže mať na svedomí augustová prietrž mračien.

Tak či onak, návštevou tohoto podniku o nič neprídete a príjemný personál sa vám bude snažiť venovať a pokiaľ tam budú tie dievčatá,na ktoré som mal šťastie ja, budete spokojný.

Blog a foto: Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

Café bar Recesia pohľad spredu. Foto: Ján Števonka

Síce v letný, ale za to upršaný, augustový deň 17.8.2010 o 16:45 hod som sa zas a znova vybral do mesta, aby som si vyhliadol a išiel pozrieť na nejaký ten podnik, ktorý dnes poctím svojou návštevou.

Prešiel som celým námestím a zastavil som sa pri fontáne, aby som sa rozhliadol po okolí a v tom sa to stalo – moje oči doslova pritiahla výrazne modrá tabuľa baru nad vchodom do podchodu, kde by sa mal nachádzať konkrétny bar, ktorého názov bol napísaný na tej tabuli.

Rodinný podnik Café bar Recesia sa nachádza na Námestí SNP  25/15 vo Zvolene a pred vchodom sa hrdí vkusnou tabuľou s bielym písmom na modrom podklade, z ktorej je jasné, že sa jedná o nefajčiarsky Café bar.

Na to aby ste sa dostali do priestoru baru a usadili sa za stolom, je potrebné prejsť dlhšou (cca 50 metrov)  uzavretou chodbou, na konci ktorej sa nachádza ešte terasa, a popri nej  sa dostanete do konkrétneho baru.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode - ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom - ♦♦♦♦
3. Čistota naokolo - ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet - ♦♦♦
5. Platenie - ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu - ♦♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia - ♦♦♦♦
8. Vlastný názor - ♦♦♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ - 32 z 40 možných bodov.

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Po vstupe do priestoru baru si vás očami prezrie naozaj veľmi sympatické dievča s blond vlasmi a ani som sa nestačil usadiť, už bola pri mne a s úsmevom na perách a s pozdravom dobrého dňa sa ma opýtala, čo si budem priať.

V tomto bare sa síce nedočkáte rezaného piva, ale za to máte na výber z 10° alebo 12° svetlého piva.

Prvé pivo sa mi dostalo na stôl za 55 sekúnd, hlavne z toho dôvodu, že v tom čase sme tam boli celkovo traja z celkovej kapacity cca 30 ľudí.

Ako som tak popíjal pivo, tak som si aj očkom poprezeral priestory baru – čo sa týka hlavne čistoty na stoloch a podlahy. V skratke sa dá povedať, že to je v pohode, nič výrazne nepritajuje pozornosť. Akurát možno nešťastne zvolená farba vrchných plátov stolíkov, ktoré sú nalakované na vysoký lesk čiernej farby a z toho dôvodu je vidieť na nich prach.

Po dopití prvého piva a položení prázdneho pohára som nemusel dlho čakať a už bola pri mne to príjemné dievča a opýtalo sa ma, či si ešte dám – ja som prikývol a o 53 sekúnd som už mal druhé pivo na stole.

Odpil som si zo dva glgy a zobral som sa na pánske toalety, ktoré sa nachádzajú hneď pri barovom pulte. Toalety zaujmú moderným vzhľadom, ale pôsobia troška stiesneným dojmom. Priestory sú navzájom oddelené dvermi a nachádzajú sa tu dva pisoáre a jedna toaletná misa, umývadlo, box na papierové utierky a dávkovač mydla. Nebiť potečeného umývadla od dávkovača mydla nemám až také výhrady.

Vrátil som sa teda k stolu a dopil som pomaly pivo a po dopití a položený prázdneho pohára, kedže sa barmanka a čašníčka v jednom vzdialila, prišiel za mnou pravdepodobne ďalší člen spoločného podniku a slušne sa ma opýtal, či si ešte dám na to som ja povedal, že zaplatím.

Po chvíľi prišiel pán aj s bločkom od registračnej pokladnice a ja som zaplatil ako zvyčajne v drobnom a všetko prebehlo v poriadku.

Oblečenie dievčenského personálu bolo nefiremného charakteru, ale o to ešte viac zaujímavé. Červený top s kombináciou rifľovej mini sukne a pod tým čierne elastické nohavice.

Môj názor

• + príjemný a usmiaty personál (dievča)
• + vonka detský kútik
• + / - toalety, hlavne malé stiesnené priestory, avšak všetko potrebné sa tam nachádza

Pár viet na záver

Café bar Recesia bol pre mňa dosť veľké prekvapenie a odchádzal som s veľmi dobrým a spokojným pocitom. Rozhodne veľkú pochvalu dávam barmanke a čašníčke zároveň za ochotu a taký môj vnútorný pocit, že tie čarovné slovíčka ako aj úsmev nerobí len zo zdvorilosti.

Tento bar by som doporučil možno skôr rodinám s deťmi pre, ktoré sa tu nachádza aj menšie detské ihrisko vo vonkajších priestoroch, ako aj – dsať ročným, ktorí sa chcú v pokoji porozprávať a posedieť v príjemnom prostredí a možno si len tak prísť niečo pozrieť na televízore s veľkou obrazovkou.

Nabudúce: Cafetéria

Blog a foto : Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

City caffe & cocktail bar. Foto: Ján Števonka

City caffe & cocktail bar – sa nachádza na Námestí SNP 30 vo Zvolene na 2. poschodí a disponuje aj vonkajšou terasou s výhľadom na celé námestie.

Zvolenčanom, ktorí poznajú tento bar, sa ihneď vybaví v hlave to, že City caffe patrí do kategórie trošku vyššej triedy, za ktorú si treba aj troška viac priplatiť.

V tomto bare sa robia aj dosť často aj rôzne akcie na prilákanie ľudí, spomedzi ktorých treba spomenúť aj napríklad súťaž o rekord o najväčšie namiešané mojito na Slovensku.

Na recenziu tohoto baru som sa doslova tešil, nie preto, že by som si povedal na “tebe si zgustnem aj s topánkami” ale preto, že jednak som bol zvedavý či naplní moje očakávania a jednak preto, že som pred ostrým testom som bol zmapovať terén.

Už teraz môžem skonštatovať, že pri obhliadke terénu som bol dosť sklamaný z prístupu personálu – podotýkam, obsluhujúceho dievčaťa. Jediná vec, ktorá mohla napraviť reputáciu pri ostrom teste bolo – bud šťastie na iný personál, alebo prekvapenie – žiaľ to, čoho som sa dočkal od personálu bolo, menšie faux pas.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode - ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom - ♦♦
3. Čistota naokolo - ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet - ♦♦♦
5. Platenie - ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu - ♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia - ♦
8. Vlastný názor - ♦♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ - 25 z 40 možných bodov.

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Po vystúpení z výťahu som sa usadil pri stolíku pri WC a zároveň pri barovom pulte. Ani som sa nestačil poriadne usadiť a vytiahnuť si písacie potreby a zošit už pri mne bola čašníčka a na moje prekvapenie s úsmevom a s prianím pekného dňa sa ma opýtala, čo si budem priať.

Odporučenie tovaru tu to bolo veľmi jednoduché – máte totižto na výber len z jedného čapovaného piva a to 10°.

Čistota na stoloch, kde som dovidel ba dokonca som nenápadne nakukol aj pod kreslo,bola v poriadku akurát na podlahe z keramickej dlažby boli viditeľné odtlačky od topánok. Tu však musím povedať, že barman si to všimol a povedal čašníčke, aby s tým niečo urobila, na čo ona rýchlo zareagovala a dávala to do poriadku.

Menšie faux pas, o ktorom som písal na začiatku, nastalo pri rýchlosti donesenia piva od objednania. Stalo sa totižto to, že po 30.  minútach som sa ja ako zákazník išiel opýtať k barovému pultu, či zabudli na moje malé pivo ! Zhodou okolností bol za barom barman a povedľa čašníčka, ktorú evidentne zamrazilo a barman sa zmohol len na UPS prepáčte. Druhé pivo mi potom doniesol osobne barman v rekordnom čase 32 sekúnd.

Zdvorilosť personálu – u čašníčky ako aj barmana nevidím problém a na ten šibalský úsmev čašníčky nezabudnem.

Na toaletách sa nachádzali dva protipóly, ktoré sa ukázali až neskôr. Po vojdení na toaletu ma očarila vôňa z osviežovača vzduchu a čistota a zároveň mi oči pritiahla preliačina vo dverách oddeľujúcich priestor od pisoárov od časti na veľkú potrebu. Po vykonaný potreby a chcení si umyť  ruky, mi takmer ostala v ruke uvoľnená vodovodná batéria. Na toaletách nieje problém s nedostatkom papiera na utretie rúk a aj tu si môžete kúpiť z automatu pánsku ochranu.

Pred zaplatením som bol zvedavý, čo sa udeje a či bude nejaký pokus o kompenzáciu za ten prešľap alebo nie – čašníčka mi napočítala plnú sadzbu a ja som si povedal čo sa stane, a tak som jej nechal 10 centov, za čo som bol odmenený čarovným slovíčkom a ešte jedným úsmevom.

Barman ako aj čašníčka boli oblečený vo firemnej rovnošate, akurát čašníčka mala ako spodný diel elastické nohavice, neviem však či to patrí k tomu vrchnému dielu alebo nie.

Môj názor

• + čistota naokolo a snaha o nápravu
• + úslužnosť personálu
• + hudba tento krát CD ale decentne hlasno
• + ako aj - toalety
• - zabudnutie objednaného nápoja
• - 1 pisoár v pánskom WC to nemôže postačovať

Pár viet na záver

Od City caffe & cocktail bar poviem na rovinu, som očakával podstatne viac a test tohoto baru som si nechával na neskôr, pretože som predpokladal podstatne lepšie výsledky a aby sa ukázal rozdiel v poskytovaní služieb zákazníkom.

Najväčšiu zrážku na bodoch si odnieslo to nedonesené pivo a tým pádom ďalšia zrážka za môj názor, inak by to bolo lepšie, ale nie s veľkým náskokom pred ostatnými hodnotenými barmi.

Tak či onak, je po teste a dopadlo to tak, ako dopadlo a netreba zato zaspávať na vavrínoch a to čo sa stalo sa istotne stalo nejednému personálu a ešte k tomu, ked som tam bol v tom čase práve ja.

Návštevu baru som uskutočnil 10.8.2010 o 17:15 hod.

Zoznam všetkých recenzií nájdete TU.

Nabudúce: Café bar Recesia.

Blog a foto : Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

Aktualizácia 13.8.2010 – na nie ešte celú publikovanú recenziu zareagoval a napísal mi odkaz na môj Facebook  profil Michal Hotový čo je človek od City caffe budem citovať.

Ahoj, vďaka za recenziu nášho podniku a verím, že nedostatky odstránime v čo najkratšej dobe. City Caffe Crew.

Uznanie si chýb s návrhom náprav je podľa mňa excelentný prístup kompetentných a za to im patrí odo mňa poďakovanie.

Caffe Bar Santtos. Foto: Ján Števonka

V prvú augustovú stredu, kedy bolo ešte aj zamračené, som sa vybral do mesta na daľší test – tentokrát so navštívil Caffe Bar Santtos na Námestí SNP 24/37 vo Zvolene.

Spomenutý Caffe Bar má strategickú pozíciu, dá sa povedať, že takmer v strede námestia, pri katolíckom kostole. Dlhšie žijúci obyvatelia Zvolena tento priestor poznajú ešte z čias, kedy sa tam nachádzala predajna elektro Eurocomp a to je už viac ako 12 rokov dozadu.

Tak som si teda povedal, že tento Caffe bar bude druhý podnik v poradí na testovanie kvality služieb, a vošiel som teda do jeho priestorov a usadil som sa rovno pri bare.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode – ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom – ♦♦♦♦
3. Čistota naokolo – ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet – ♦♦♦♦
5. Platenie – ♦♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu – ♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia – ♦♦
8. Vlastný názor – ♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ – 29 z 40 možných bodov

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Ako bolo spomenuté, sadol som si hneď oproti baru a po chvíli (cca 2 minúty) bola pri mne barmanka a na moje pozdravenie odpovedala a opýtala sa ma, čo si dám. Ani v tomto bare nedostanete rezané pivo, zato však si však môžete vybrať z 10° a 12° svetlého piva.

Barmanka bola oblečená v nefiremnom oblečení, zato však mala na sebe reklamnú polokošeľu alkoholického nápoja, takže dá sa povedať, že je to erárne oblečenie, ale nie prezentujúce vlastný bar. Tak či onak, v tomto prípade je to v poriadku.

Čistota na stole v poriadku, ako aj rôzne ponukové listy mali svoje určené miesto. Barmanka sa vždy po odchode zákazníkov hneď snažila automaticky poutierať stoly a pozasúvať stoličky k stolom. Naokolo bola taktiež čistota a na podlahe nebolo vidieť nič spadnuté alebo špinavé.

Pánske toalety boli všetky pripravené k použitiu a časť slúžiaca na vykonanie malej bola od časti na veľkú potrebu oddelená samostatnou časťou. Chválim počet pisoárov (3 kusy), čo je rozhodne dostatočné aj na väčší počet zákazníkov. Problémové, alebo skôr vizuálnu stránku kazilo fakt, že na radiátore bola prehodená handra na podlahu. Aby som nezabudol, tak na WC nájdu páni ešte aj pánsku ochranu v automate.

Zdvorilosť – tu je to absolútne bez výhrad, či už pri pozdrave, ako aj keď mi bolo donesené pivo na stôl, bolo použité slovo nech sa páči.

Prvé pivo sa mi dostalo na stôl od objednania za 5 min : 35 sec a druhé za 3 min : 20 sec. Musím upozorniť, že v tom čase o 17. hodine bolo v podniku odhadom zákazníkov cez 60 % z celkovej kapacity baru a že barmanka bola na toto všetko sama. Z toho plynulo aj to, že dodržanie množstva načapovaného piva po rysku pohára nebolo na 100%

Platenie centovými euro mincami prebehlo v poriadku.

Môj názor

• + príjemné prostredie a príjemní personál
• + snaha o dodržanie čistoty a čistota
• - hlučnosť hudby, hlavne pri bare
• - vizuálna stránka na WC
• - dodržanie piva po rysku pohára nebolo na 100%

Na samotný záver pár viet a doporučení na adresu Caffe baru Santtos by boli asi takéto – tento bar je vhodný svojim vnútorným uspôsobením nábytku nielen pre mládež, ale aj pre zákazníkov, ktorí sa chcú v pokoji porozprávať, pretože sa tu dajú nájsť v oddelených častiach rôzne druhy, či už sedačiek alebo stolov.

Do pozornosti majiteľa by som dal fakt, že by sa mohol zamyslieť nad tým, či by nebolo potrebné viac personálu, pretože sa mi zdalo, že dotyčná barmanka bola v priebehu tých 45 minút, čo som tam strávil v jednom kole.

Zoznam všetkých recenzií nájdete TU.

Nabudúce: City caffe & cocktail bar.

Blog a foto : Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

Charisma café & bar. Foto: Ján Števonka

V pondelňajší podvečer 26.7.2010 okolo 17: 45 hod. som prechádzal Námestím SNP vo Zvolene a hľadal som ďalší z podnikov, ktorý by som mohol navštíviť a spísať si svoje poznatky z daného zariadenia.

Nič som si vopred neplánoval a kedže domov chodím popri tržnici, tak som narazil v pasáži na spomínaný Charisma café & bar a vošiel som dnu.

Spomenutý café bar sa konkrétne nachádza na ulici Námestie SNP 74/28 pri tržnici a okrem vlastného priestoru má ešte vo vonkajších priestoroch menšiu terasu.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode – ♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom – ♦♦♦
3. Čistota naokolo – ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet – ♦♦♦♦
5. Platenie – ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu – ♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia – ♦♦♦♦
8. Vlastný názor – ♦♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ – 28 z 40 možných bodov.

Celková tabuľka všetkých recenzií TU.

Zhodnotenie

Na začiatku zhodnotenia malé upozornenie – kedže v bare obsluhovali 2 barmanky, tak si ich označil pre lepšiu orientáciu:

1. blond vlasy
2. tmavé vlasy

Po vstupe do baru a usadení prišla barmanka číslo 2, bez odpovedi na môj pozdrav. Opýtal som sa jej, či robia aj rezané pivo. Nastalo však veľké prekvapenie, keď si dotyčná barmanka nevedela vybaviť, čo je rezané pivo a opýtala sa ma, či to je to s colou ? Neostalo mi iné,však než si objednať klasické malé svetlé pivo.

Prvé pivo na stôl mi doniesla barmanka číslo 1 v čase 1 min : 38 sec s vetou „Nech sa páči”. Po dopití piva prišla za mnou barmanka číslo 2 s otázkou či si dám ešte niečo, na čo som prikývol, že ešte jedno poprosím a za čas 0 min : 51 sec som ho už mal na stole a zo slovami nech sa páči.

Odpil som si za glg a odobral som sa na kontrolu WC. Tu nastalo nemilé prekvapenie, kde pri mojej výške 185 cm a váhe 70 kg je problém sa otočiť na WC. Čo je ešte zarážajúce, že v miestnosti na vykonanie potreby veľkej ani nie 4 metre štvorcové sú hňed 2 možnosti na použitie pisoára, ako aj samotný záchod.

Čistota na WC nebola najhoršia a pri umývadle sa nachádzal aj papier na ruky, ale na 100% to nebolo.

Čistota v bare, ako aj na podlahe z keramickej dlažby – nemám výhrady. Na stoloch bolo čisto a letáky boli poukladané v stojanoch. Jedinú výhradu mám však k nohám ku stolom, ktoré majú nohy z ušľahtilej ocele a to, že neboli najčistejšie a bolo vidieť na nich rôzne otlačky.

O zdvorilosti personálu som zapochyboval hneď na začiatku pri pozdrave, ale našťastie to bolo jediné drobné pokĺznutie a kým som neodišiel, tak aj barmanka číslo 2 si napravila reputáciu.

Platenie dopadlo nad očakávanie, kedže mali nedostatok drobných na rozmieňanie, tak sa tomu aj potešili.

Môj názor

• + hudba z rádia nebola príliš nahlas a tak nerušila
• + príjemné prostredie
• - toalety 2 V1
• - nefiremné oblečenie personálu aj keď vkusné

Vlastnými slovami môžem povedať toľkoto – Bar Charisma café & bar sa návštevníkom oplatí navštíviť – dočkáte sa tu rýchlej obsluhy, čistoty, ochotného personálu, príjemného a nehlučného prostredia.

Kedže test som robil v podvečerných hodinách, tak počas predajných hodinách v nedaľekej tržnici to môže byť s tou okolitou hlučnosťou o čosi horšie.

Zoznam všetkých recenzií nájdete TU.

Nabudúce: Caffe Bar Santtos.

Blog, foto : Ján Števonka. Gramatická úprava : Lenka Hrobáriková.

Bar Deravá bačkora.

V toto horúce letné júlové počasie 23.7.2010 bolo potrebné sa troška osviežiť a zároveň som si povedal, že zároveň urobím aj recenziu a do rany mi tentokrát prišiel bar –Deravá bačkora.

Bar Deravá bačkora funguje vo Zvolene už 5 – tym rokom a nájdete ho na malej stanici pri chov – produkte.

Jeho pozícia je jeho devízou, pretože sa okolo neho dosť ľudí cez deň premelie ako aj pre to, že neďaleko neho, je už spomenutá železničná stanica.

Za všetko hovori aj fakt, že vždy keď som okolo neho prechádzal, tak bol plný ľudí a vládla v ňom dobrá atmosféra.

Ako teda dopadol test

1. Pozdrav  a odzdravenie pri odchode – ♦♦♦♦
2. Odporučenie tovaru personálom - ♦♦♦♦♦
3. Čistota naokolo – ♦♦♦♦
4. Čistota toaliet – ♦♦♦
5. Platenie – ♦♦♦♦
6. Zdvorilosť personálu – ♦♦♦♦
7. Rýchlosť obslúženia – ♦♦♦
8. Vlastný názor - ♦♦♦

Celkovo tak – ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ - 30 z 40 možných bodov.

Zhodnotenie

Po vstupe do baru a usadení za stôl bola pri mne barmanka v decentnom firemnom oblečení ani nie do 30 sekúnd a s pozdravom dobrý deň sa ma opýtala, čo si budem priať.

Spýtal som sa na to, že aké pivo majú momentálne v ponuke, na čo som dostal odpoveď, že si môžem vybrať spomedzi 3 druhov načo pri mojej otázke, či je možné malé rezané, nebol najmenší problém.

Pivko na stôl mi doniesla druhá barmanka za rovné 2 minúty od objednania a so slovami nech sa páči žiadala odo mňa zaplatenie XY centov. Siahol som teda do vrecka a očami som v dlani nasčítal  60 centov a podal som jej do rúk načo barmanka si to podobne ako ja sčítala v duchu a so slovami ďakujem odišla.

S čistotou na stole som nemal žiadny problém, obišlo sa to bez omrviniek a bez fľakov na obruse. Na toaletách – podotýkam mužských bola čistota, ale zamrzel chýbajúci papier pri umývadle na utretie rúk.

Keď som nemal ešte dopité pivo, tak sa u mňa zastavila sama prvá barmanka, na čo som ja povedal, že nie ďakujem a dopil som pivo a postavil som sa na odchod.

Kedže barmanka utierala okolité stoly, povedal som dovidenia, načo dotyčná barmanka odpovedal rovnako.

Môj názor

• + barmanky vo firemnom oblečení, kde nebola snaha o veľký dekolt
• + slušná čistota
• - hlučnejšia hudba

A sme na konci čo povedať na záver, tento bar Deravá bačkora sa oplatí navštíviť skôr mladším ako starším, ako už bolo spomenuté, je podľa môjho názoru trošku nahlas hudba, ale to nemusí byť prekážkou.

Tak toto bola fiktívna recenzia ako to bude vyzerať – váš názor môžete napísať do komentárov.

Tak som si jedného júlového dňa povedal, idem to skúsiť na vlastnej koži a podelím sa s vami o poznatky nazbierané v súvislosti s poskytovanými službami v meste Zvolen, hlavne však v baroch, reštauráciách a podobne a pomôžem ľudom rozhodnúť sa, ktoré zariadenie si vybrať.

Pred tým než som sa do tohto projektu – recenzovať jednotlivé zariadenia – pustil, som si založil 2 na sebe nezávislé diskusné  fóra TU a TU, kde som dal možnosť sa vyjadriť ľudom k tomu na čo si najviac potrpia a čo ich dokáže odradiť od ďalšej  návštevy toho či oného zariadenia.

Na začiatku chcem však upozorniť, že to nechcem robiť formov nejakej kontroly, na to tu máme SOI (slovenská obchodná inšpekcia) a podobné inštitúcie.

Ja budem sledovať a zapisovať  len to, ako sa budú ku mne ako ku zákazníkovi správať. Pri každej recenzii budem postupovať rovnako, aby sa dali porovnávať výsledky v rôznych zariadeniach.

Prístup mňa ako zákazníka po vstupe do zariadenia

1. dobrý deň – môj pozdrav k personálu a zistenie reakcie na môj pozdrav
2. doporučenie tovaru personálom – budem hrať sprostého a nechám si poradiť od personálu, čo mi poradia
3. platenie za tovar centovými mincami – za tovar zaplatím centovými mincami – ako sa budú tváriť – ved poznáte situáciu v MHD, ked šofér autobusu šomre, ak od vás dostane drobné, ale aj on vám dá aj za hrsť, tak uvidíme reakciu
4. dovidenia – pri odchode znova, tento krát odzdravenie a zistenie ako zareaguje personál

Bodové ohodnotenie od 0 do 5

• ♦ – viac násobné porušenie v rôznych kategóriách a arogantnosť
• ♦♦ – viac menších prehreškov
• ♦♦♦ – menšie prehrešky
• ♦♦♦♦ – drobné zaváhanie
• ♦♦♦♦♦ - nadštandard bez kompromisov

Za čo budú prideľované body a koľko

1. pozdrav  a odzdravenie pri odchode:

• ♦ –  ak sa ani pri príchode ani odchode nedostaví odpoveď
• ♦♦ –  ak bude len 1 odpoveď
• ♦♦♦ –  pri vstupe aj odchádzaní sa dostaví odpoveď, ale až po mojom pozdrave
• ♦♦♦♦ –  pri vstupe aj odchádzaní sa dostaví odpoveď, ale začne personál ako prvý
• ♦♦♦♦♦ – ak dôjde k tomu, že personál dodá ešte slovne niečo navyše, či už príďťe zas a podobne

2. odporučenie tovaru personálom:

• ♦ – ak nebude vôbec vedieť, čo môže ponúknuť
• ♦♦ – veľké zaváhanie
• ♦♦♦ – stredné zaváhanie
• ♦♦♦♦ – menšie zaváhanie
• ♦♦♦♦♦ – absolútna pohotovosť a profesionalita

3. čistota naokolo či už ako aj pohárov, tanierov, omrvinky na stole

• ♦ – všade naoklo neporiadok, omrvinky na stole no jednoducho katastrofa
• ♦♦ – neporiadok naokolo a bez snahy o nápravu
• ♦♦♦ – omrvinky na stole ako aj fľaky po obrusoch
• ♦♦♦♦ – veľká snaha o čistotu
• ♦♦♦♦♦ – absolútna čistota a poriadok

4. čistota toaliet – tu netreba komentár

• ♦ – veľký neporiadok a nepoužiteľné toalety
• ♦♦ – toalety tzv vodná stena
• ♦♦♦ – čisté toalety ale niektoré nefungujú na 100%
• ♦♦♦♦- perfektné toalety ale niečo tu chýba k dokonalosti
• ♦♦♦♦♦ – perfektné toalety jednoducho luxus

5. platenie za tovar drobnými prevažne centovými mincami so sprepitným –ako bolo spomenuté, nie všade je to tolerované, aj ked sú  ”drobné” platidlom na Slovensku

• ♦ – neakceptovanie drobných personálom
• ♦♦ – personál síce zobral drobné ale vyjadril nespokojnosť
• ♦♦♦ – pretočenie očami ale bez šomrania
• ♦♦♦♦ – menšie zaváhanie
• ♦♦♦♦♦ – žiadny problém

6. zdvorilosť personálu – tu je dôležité to, či a ako sa snaží personál o zákazníka a či sa len pchá do …

• ♦ – nevšímavosť personálu
• ♦♦ -
• ♦♦♦ -
• ♦♦♦♦ -
• ♦♦♦♦♦ – obrovská ochota personálu

7. rýchlosť obslúženia – vždy budem vyžadovať malé pivo a netreba to brať vážne tú rýchlosť, to bude orientačný údaj, aby ten, kto bude čítať recenziu vedel, ako rýchlo dostane svoj nápoj

• ♦ – po 5 minútach
• ♦♦ – do 5 minút
• ♦♦♦ – do 4 minút
• ♦♦♦♦ – do 3 minút
• ♦♦♦♦♦ – do 2 minút

8. vlastný názor – posledné kosoštvorce udelím podľa môjho celkového dojmu z toho či oného baru

• ♦ – ja ako zákazník sa musím dožadovať
• ♦♦ – priemerná snaha
• ♦♦♦ – snaha o zákazníka, ale treba ešte vyladiť
• ♦♦♦♦ – obrovská snaha o zákazníka o to aby sa cítil čo najlepšie
• ♦♦♦♦♦ – absolútne bez kompromisov a obrovská profesionalita

Ako to bude vyzerať v praxi

Každá recenzia bude len jedného zariadenia a aby ste si vedeli urobiť názor ako to bude, tak testovaciu recenziu fiktívneho baru nájdete TU.

Hodnotenia budú zaznamenané v tabuľke kvôli prehľadnosti, ako aj možnosť si to zoradiť a podobne.